| 海城小学教师(2025-04-21至2025-04-27)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-04-21 星期一 | 午餐 | 大排鱼豆腐娃娃菜乌鸡1 | 柑桔(均值)40g/鱼豆腐110g/栗子(鲜)30g/大白菜(均值)100g/猪大排70g/乌骨鸡50g | 52 | 柑桔(均值)40g*52=2.08kg |
| 鱼豆腐110g*52=5.72kg | |||||
| 栗子(鲜)30g*52=1.56kg | |||||
| 大白菜(均值)100g*52=5.2kg | |||||
| 猪大排70g*52=3.64kg | |||||
| 乌骨鸡50g*52=2.6kg | |||||
| 2025-04-22 星期二 | 午餐 | 猪蹄蛋饺白菜蛏子2 | 蛏子45g/鮸鱼25g/蛋饺80g/黄豆30g/鱼丸25g/大白菜(均值)100g/猪蹄50g | 52 | 蛏子45g*52=2.34kg |
| 鮸鱼25g*52=1.3kg | |||||
| 蛋饺80g*52=4.16kg | |||||
| 黄豆30g*52=1.56kg | |||||
| 鱼丸25g*52=1.3kg | |||||
| 大白菜(均值)100g*52=5.2kg | |||||
| 猪蹄50g*52=2.6kg | |||||
| 2025-04-23 星期三 | 午餐 | 仔排番茄炒蛋白菜墨鱼3 | 辣椒(青，尖)20g/木耳(干)20g/鸡蛋(均值)60g/猪大排60g/墨鱼50g/枣(干)30g/小白菜150g/番茄60g/玉米(鲜)60g | 52 | 辣椒(青，尖)20g*52=1.04kg |
| 木耳(干)20g*52=1.04kg | |||||
| 鸡蛋(均值)60g*52=3.12kg | |||||
| 猪大排60g*52=3.12kg | |||||
| 墨鱼50g*52=2.6kg | |||||
| 枣(干)30g*52=1.56kg | |||||
| 小白菜150g*52=7.8kg | |||||
| 番茄60g*52=3.12kg | |||||
| 玉米(鲜)60g*52=3.12kg | |||||
| 2025-04-24 星期四 | 午餐 | 鸡排鱼饼花菜黄鱼4 | 黄鱼(小黄花鱼)80g/白萝卜40g/白花菜65g/豆腐干(均值)30g/鮸鱼90g/猪大排15g/木耳(干)3g/胡萝卜(红)25g/芹菜(白茎)5g/鸡排80g | 52 | 黄鱼(小黄花鱼)80g*52=4.16kg |
| 白萝卜40g*52=2.08kg | |||||
| 白花菜65g*52=3.38kg | |||||
| 豆腐干(均值)30g*52=1.56kg | |||||
| 鮸鱼90g*52=4.68kg | |||||
| 猪大排15g*52=0.78kg | |||||
| 木耳(干)3g*52=0.156kg | |||||
| 胡萝卜(红)25g*52=1.3kg | |||||
| 芹菜(白茎)5g*52=0.26kg | |||||
| 鸡排80g*52=4.16kg | |||||
| 2025-04-25 星期五 | 午餐 | 对虾五香肉丝土豆丝水鱼5 | 马铃薯120g/豆腐干(香干)50g/腌雪里红20g/虾皮5g/猪肉(瘦)50g/对虾60g/绿豆45g | 52 | 马铃薯120g*52=6.24kg |
| 豆腐干(香干)50g*52=2.6kg | |||||
| 腌雪里红20g*52=1.04kg | |||||
| 虾皮5g*52=0.26kg | |||||
| 猪肉(瘦)50g*52=2.6kg | |||||
| 对虾60g*52=3.12kg | |||||
| 绿豆45g*52=2.34kg | |||||
| 2025-04-27 星期日 | 午餐 | 牛肉马蹄卷娃娃菜带鱼 | 带鱼50g/鸡蛋(均值)20g/娃娃菜120g/牛肉(前腿)50g/芹菜(白茎)10g/紫菜(干)5g/肉制品（通用）70g/马铃薯60g | 52 | 带鱼50g*52=2.6kg |
| 鸡蛋(均值)20g*52=1.04kg | |||||
| 娃娃菜120g*52=6.24kg | |||||
| 牛肉(前腿)50g*52=2.6kg | |||||
| 芹菜(白茎)10g*52=0.52kg | |||||
| 紫菜(干)5g*52=0.26kg | |||||
| 肉制品（通用）70g*52=3.64kg | |||||
| 马铃薯60g*52=3.12kg | |||||
[菜谱]海城小学教师(2025-04-21至2025-04-27)
发布时间： 2025-04-27 12:32:03